Стало известно, когда в Европе будет синтетическое мясо
Опубликованно 24.04.2020 00:44
В ближайшие два года на рынке Европейского союза может появиться синтетическое мясо.
Как сообщает Euractiv, одним из главных результатов этого должно стать снижение общего уровня поголовья скота и сокращение выбросов парниковых газов.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на животноводство приходится 14,5% от всех выбросов парниковых газов. Кроме того, одна треть посевных площадей в мире используется для производства 1 млрд тонн кормов, необходимых для кормления этих животных.
Коротко и по делу телеграмму
Издание отмечает, что для решения этой проблемы были предложены различные решения. Среди них — возможное введение "налога живыми животными", который уменьшает потребление мяса, во избежание климата к 2050 году-до 600 миллиардов долларов.
Постепенно идея выращивания в лаборатории из синтетического мяса все чаще становится альтернативой традиционным.
См. также: Синтетические котлеты и насекомых станет массовым пищи в десять лет:
Kultivirovanija мяса, также известный как синтетическое мясо или искусственное мясо в пробирке, представляет собой продукт, полученный путем сбора мышечных клеток животных. Клетки помещают в биореактор и поставляется с протеином для роста ткани.
В последние годы, ряд стартапов в Европе инвестирует в эту технологию. Например, голландский Meatable собрали 9 миллионов евро, что позволит компании провести дегустацию своего первого прототипа свинину, выращенную в лаборатории до лета 2020 года.
Моша мяса, компанию, которая произвела первый в мире гамбургер, выращенный в лаборатории, говорит, что планирует вывести на рынок гамбургеры в Европе с этим мясом в первой половине 2022 года.
Директор общественной науки в ячейке общества сельского хозяйства Крис Брайант считает, что культивированное мясо можно на рынке в Европе в 2022 году. Цель организации, в которой Брайант является ускорение коммерциализации продуктов посредством сотовой сельского хозяйства, включая синтетическое мясо.
См. также: Еда футуризм. Что есть человечество в будущем
В пищевой Европе, состоящий из отдельных клеточных культурах или культурах тканей животных, растений, микроорганизмов, грибов или водорослей, подпадающих под регулирование ЕС на новые виды пищевых продуктов.
Поэтому, для производства искусственного мяса требует предварительного одобрения регуляторов рынка, а также утверждение европейского органа по пищевой безопасности (EFSA), хотя это еще не ясно, какой тип питания и токсикологического анализа агентство будет требовать одобрения культивированного мяса.
Напомним, за 11 месяцев 2019 года Украина экспортировала 35,04 тысяч тонн говядины на сумму 106,9 млн. долл.
Категория: Бизнес
