Названа користь гострого перцю для продовження життя

Вчені Середземноморського неврологічного інституту в Італії назвали користь частого вживання перцю чилі, який сприяє продовженню життя і знижує загальний ризик передчасної смерті на 23 відсотки. Про це повідомляється в прес-релізі на EurekAlert!.

У дослідженні взяли участь 22 811 осіб, за станом здоров'я яких дослідники стежили протягом восьми років. Фахівці зазначили, що ті, хто регулярно вживав червоний гострий перець (чотири рази на тиждень і більше), на 40 відсотків рідше вмирали від серцевого нападу. Ризик смерті від порушення мозкового кровообігу знизився ще сильніше. При цьому захисний ефект перцю не залежав від типу харчування піддослідних.

Вчені планують продовжити дослідження, щоб визначити біохімічні механізми, які лежать в основі дії червоного гострого перцю і споріднених культур, що містять капсаїцин — алкалоїд, що володіє пекучим смаком. Відомо, що ця речовина сприяє загибелі злоякісних клітин, впливаючи на мітохондрії клітин.Що відбувається в Росії і в світі? Пояснюємо на нашому YouTube-каналі. Підпишись!

Категория: Наука