Названа нова небезпека солі

Опубликованно 06.11.2019 00:22

Вчені Національного Інституту неврологічних розладів та інсульту прийшли до висновку, що високе споживання солі здатне викликати когнітивні порушення, в тому числі слабоумство. Про це повідомляється в прес-релізі на EurekAlert!.

Дослідники показали, що у мишей, які брали їжу з високим вмістом натрію, почали проявлятися симптоми деменції. Дієта викликала зміни в кишечнику, а також зменшила приплив крові до мозку, що могло стати причиною когнітивних порушень. Однак з'ясувалося, що ослаблення пам'яті сталося через накопичення тау-білка.

Зміни в мозковому кровообігу були пов'язані зі зменшенням продукції монооксиду азоту (NO) з-за зниження активності ферменту eNOS. Кровотік посилюється в присутності NO. Однак оксид азоту також бере участь у молекулярному шляху, предотвращающем агрегацію тау-білка в бляшки. Накопичення бляшок спостерігається при ряді захворювань, званих таупатиями і пов'язаних з розвитком недоумства.

У мишей, у яких ген, що кодує тау-білок, був нокаутований, не розвивалися ознаки слабоумства при сольової дієти.Що відбувається в Росії і в світі? Пояснюємо на нашому YouTube-каналі. Підпишись!

Категория: Наука