Названа смертельна небезпека натуральних соків

Французькі вчені дійшли висновку, що натуральні фруктові соки підвищують ризик розвитку раку приблизно в тій же мірі, що і содова. Стаття з результатами наукової роботи опублікована в British Medical Journal.

У дослідженні взяли участь 101 257 учасників, середній вік яких досягав 42 років. Фахівці оцінили добове споживання напоїв, що містять цукор або штучні підсолоджувачі, з допомогою спеціальних харчових анкет, розроблених для обліку прийому 3,3 тисячі різних продуктів. Проаналізовано зв'язок між напоями та можливим розвитком злоякісних пухлин в майбутньому, включаючи рак грудей, простати, товстої і прямої кишки.

Виявилося, що споживання напоїв з доданим цукром пов'язане з підвищенням ризику розвитку раку будь-якого типу на 18 відсотків, а раку грудей — на 22 відсотки. Штучні підсолоджувачі (а також несолодкі чай і кава) в цьому відношенні виявилися безпечні, але любов до натуральним сокам (містять цукор в кількості 10 г на 100 мл) корелювала із зростанням ймовірності появи раку на 12 відсотків.

Наявність кореляції не обов'язково означає причинно-наслідковий взаємозв'язок. Проте вчені вважають, що споживання натуральних соків дійсно є незалежним чинником онкогенезу на додаток до ожиріння. Так, вуглеводи у напоях можуть впливати на вісцеральний жир, рівень цукру в крові і запальні процеси.Що відбувається в Росії і в світі? Пояснюємо на нашому YouTube-каналі. Підпишись!

Категория: Наука